12 Mayıs 2020
0 Yorum var
Fırında Patates Cips Tarifi İçin malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Sarımsak tozu ve kekik (İsteğe göre)
Fırında Patates Cips Nasıl Yapılır
- İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve bol su ile durulayın.
- Patatesleri kuruttuktan sonra soyma aparatı ile patatesi ince dilimler haline getirin.
- Patates dilimlerini soğuk su dolu kase içine koyun ve nişastalarını bırakması için bekleyin.
- Başka bir kabın içerisine zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber, kekik ve sarımsak tozu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
- 10 dakika beklettiğiniz patateslerin suyunu süzün ve tekrar kurutun.
- Patates dilimlerini, sos kasesine ekleyin ve elinizle harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Soslanmış patates dilimlerini aralıklı olarak tepsiye dizin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın. Isınmaya başladığında fırın tepsisini yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Patates Cips Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Patatesleri dilimlerken mandolin veya sebze dilimleyici de kullanabilirsiniz.
- Patatesleri eşit büyüklükte dilimlemeye özen gösterin.
- Patatesleri mutlaka soğuk suda bekletin. Bu işlem çıtır çıtır olmalarını sağlayacaktır.
- Tarifte kullanacağınız baharatları isteğe göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Cipslerin eşit pişmesi için ilk 15 dakikadan sonra, patateslerin diğer yüzünü çevirin.
- Hazırladığınız patates cipsi, acı sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Fırında Patates Cips Kaç Kalori?
- Patates cipslerin bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Bir porsiyonun içerisinde orta boyutlarda 20 adet cips bulunur.